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        1. 福州廣通不銹鋼廚具制品公司是福州廚具廠家,提供福州廚具,福建商用不銹鋼廚具等不銹鋼廚具設備的批發、訂做、生產、安裝及維修。
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          日常應該如何管理廚房設備
          來源:www.rxyibiao.com 發布時間:2019年05月13日

          廚房生活原本單調無聊,可是因為有了不同的精美餐具,讓生活變得不再一樣。擁有一款做工精細、功能齊全的餐具,不但能助你做出一道美味佳肴,更為你帶來愉快的家居生活,與接軌現代意義的福州不銹鋼廚房設備市場才真正開始。

          經過快速發展,現代的廚房已不再是簡簡單單的烹飪場所。顯著的特征是配備了近幾年頗為流行的、具有專業品位或者專業化外觀的設備,不銹鋼灶臺、抽油煙機、烤箱已成為許多廚房的必需品。那么福州廚房設備又該如何管理呢?
          一、調理類設備包含工作臺、水池、調料柜、貨架、絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發箱等。保養方法:使用時按照使用說明方法進行,使用前后將雜物清理干凈,用干凈的濕抹布將設備內外和設備表面的污物擦干凈;用電設備需要注意用電安全;如果使用了皮帶,要注意皮帶是否松動,還需要定期給帶有轉動齒輪的設備滴入潤滑油潤滑。使用壽命:工作臺、調料柜、貨架的使用壽命8~10年;絞肉機、切菜機、和面機、壓面機、醒發箱壽命6~8年。

          福州廚房設備

          二、設備的選擇
          ①廚房設備選擇應根據不同的檔次和經營的具體情況而定。一般的餐館如果購進設備過于好,數量品種過多,不但沒有必要而且會加大資金和成本,得不償失。
          ②購進廚房設備應根據廚房的規模、內部面積以及具體環境而考慮。應該以廚師工作方便、易于檢修為原則。
          ③應選擇能源耗量較低、節能、體積小而功率大的廚房設備為好。
          ④應選擇無污染、無高位噪音、安全系數高、各類防護措施強的設備,如紅外線自動控制系統,以防出現工傷。

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